Kräuter für die Schönheit
Jetzt sprießen sie endlich wieder: Vogelmiere und Gänseblümchen, Schafgarbe und Brennnessel. Diese Wildkräuter sind nicht nur in der Küche eine tolle Ergänzung, sie eignen sich auch für kosmetische Anwendungen. Kürzlich […]
Kategorie: Kräuter
Essbare Wildkräuter – die Saison beginnt!
Hier im Nordwesten Deutschlands haben wir regelmäßig im Februar eine wärmere Wetterperiode. Die Schneeglöckchen kommen früher heraus, als in anderen Gegenden. Aber auch die ersten essbaren Wildkräuter zeigen sich schon! […]
Kräuter zu Johanni
Ein Kräuterspaziergang an einem sonnigen Juniabend lässt uns eintauchen in den ganzen sommerlichen Reichtum der Natur. Wir finden viele Kräuter für die Küche und Hausapotheke, aber auch alte Zauberpflanzen. Mit […]
Wildkräuter-Smoothies – grüne Power
Seit sechs Wochen trinke ich jeden Morgen ein Wildkräuter-Smoothie. Okay, eine Woche habe ich ausgesetzt, weil wir verreist waren, ansonsten habe ich es durchgezogen. Allein der morgendliche Gang durch den […]
Sommerkräuter
Auf einer Mittsommerwanderung an die Ems finden wir allerhand essbare Kräuter. Auch ein paar Heilkräuter sind dabei. Und sogar ein Gras, das früher als Matratzenfüllung diente. Schon auf dem Weg […]
Wildkräuter auf den Teller
In den Monaten April und Mai haben Wildkräuter Hochsaison. Die jungen Blättchen sind noch zart, die Pflanzen haben erst wenig Festigungsgewebe und Bitterstoffe gebildet. Und jetzt im Frühjahr kann unser […]
Stadtnatur
Eine Stunde den Klassenraum verlassen und am Meppener Stadtwall nach Tieren und Pflanzen suchen – ob sich das lohnt? Und wie! Die Natur-AG mit Simone Bramlage und Petra Quednow hatte […]
Das Blaue vom Himmel
Jetzt blühen sie wieder an Wegrändern, Bahndämmen und auf schotterhaltigen Brachflächen, die Wegwarten. Die himmelblauen Blüten öffnen sich am späten Vormittag. Einem Märchen zufolge sind es in Blumen verwandelte Menschen, […]
Der Blitzfrühling
Haben wir nicht gerade noch Spuren im Tiefschnee gesucht, bei Temperaturen bis – 12 ° Grad? Nur neun Tage später ist er da, der Frühling! Die Temperaturen sind um fast […]