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Unkraut oder Superfood?
Unkraut oder Superfood?
Viele heimische Pflanzen eignen sich für die Zubereitung von leckeren Gerichten. Und das ist gar nicht so neu: Wildkräuter begleiten die Menschen schon, seit sie sesshaft wurden – und dienten früher bereits der Ernährung. Da viele davon einen hohen Gehalt an Vitamin C und wertvollen Mineralstoffen aufweisen, können sie eine echte Bereicherung für die Küche […]
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Unkraut oder Superfood?
Unkraut oder Superfood?
Bei einem Erkundungsgang über das naturnahe Gelände des Bienenzentrums geht es um die Kraft der wilden Kräuter. Denn vitaminreiches Wildgemüse, Kräuter für die Hausapotheke und sogar für kosmetische Anwendungen wachsen direkt vor unserer Haustür. Der Verein "Imme Bourtanger Moor" hat beim Deutsch-Niederländische Bienenzentrum einen naturnahen Garten angelegt, bei dem nicht nur an die Honigbiene gedacht […]
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Die Kraft der Sommerkräuter
Die Kraft der Sommerkräuter
Rundgang durch den NABU-Garten in Lingen. Der Juli ist die Zeit der Blüten. Weidenröschen, Mädesüß, Malve und viele andere Wildkräuter haben die Sonne in leuchtenden Farben und in ihrem Duft gespeichert. Diplom-Biologin Jutta Over stellt bei einem Rundgang durch den NABU-Garten einige davon vor. Dazu gibt es viele Tipps zur Verwendung in Küche und Hausapotheke […]