Teil 2 unseres „Wildkräuterstammtisches“, in dem wir etwas tiefer in die Welt der Wildkräuter eintauchen möchten. An jedem Abend wird es zunächst einen Vortrag über ein Kernthema geben, dann lernen wir saisonale Kräuter kennen. Sofern das Wetter es zulässt, geht es dazu hinaus in die herrlichen Gärten der Akademie, wo wir in den naturnahen Bereichen nach Kräutern suchen. Diese verarbeiten wir gemeinsam zu nützlichen und schönen Produkten. Ein kreativer, praxisnaher Workshop – zum Entdecken, Austauschen und Mitnehmen.

Programm für den 12. Mai 2026

Einführungsvortrag / Schwerpunktthema:
Kräuter als Superfood
Vitamine und Mineralstoffe in Wildkräutern und wie wir sie nutzen können

Gartenrundgang und Sammeln von Zutaten für das Abendessen

Praktischer Teil
Pflanzen des Tages: Giersch, Gundermann, Gänseblümchen oder Sauerampfer
Zubereitung eines kleinen Kräutermenüs

Weitere Termine:
14. Juli: Kräuter für die Hausapotheke. Herstellung eines Hustensirups
8. September: Kräuter in Mythologie und Volksbrauchtum. Herstellung von kleinen Geschenken

Die Termine sind einzeln buchbar.

Leitung: Maria Jansen
Referentin: Jutta Over
Kosten: je Veranstaltung 30 Euro zzgl. Materialkosten

Bitte melden Sie sich direkt in der Katholischen Akademie Stapelfeld zu diesem Workshop an: mschwoeppe@ka-stapelfeld.de